Ванны для мойки и обработки яиц

Ванны для мойки и обработки яиц представляют собой специализированное технологическое оборудование, предназначенное для санитарной обработки яичной продукции на птицефабриках, яичных складах, предприятиях общественного питания и перерабатывающих производствах. Данное оборудование обеспечивает качественную очистку скорлупы от загрязнений, патогенной микрофлоры и остатков подстилочного материала, что критически важно для соблюдения санитарно-гигиенических норм и предотвращения распространения инфекций.

Конструктивные особенности моечных ванн

Производство ванн для санитарной обработки яиц компанией «Мебель Фронт» осуществляется из высококачественной нержавеющей стали марок AISI 304 или AISI 430, которые соответствуют требованиям технических регламентов для оборудования, контактирующего с пищевой продукцией. Толщина металла составляет от 0,8 до 1,2 мм в зависимости от габаритов конструкции и предполагаемой интенсивности эксплуатации. Все сварные швы выполняются аргонодуговой сваркой с последующей шлифовкой и полировкой, что исключает образование труднодоступных для очистки зон и минимизирует риск накопления бактериальных загрязнений.

Стандартная конструкция включает глубокую чашу с усиленным бортом, систему перелива для контроля уровня рабочего раствора и сливной патрубок диаметром 40-50 мм с сифоном, предотвращающим распространение неприятных запахов. Дно ванны выполняется с технологическим уклоном в сторону слива, что обеспечивает полное удаление отработанной жидкости и упрощает санитарную обработку самого оборудования после завершения рабочего цикла. Высота бортов рассчитывается таким образом, чтобы обеспечить комфортную работу персонала и предотвратить разбрызгивание моющих растворов.

Технологический процесс обработки яичной продукции

Санитарная обработка яиц в специализированных ваннах осуществляется в несколько этапов в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами. Первичная мойка производится в теплой воде температурой 40-45°C с добавлением разрешенных моющих средств, которые эффективно удаляют органические загрязнения со скорлупы. Продолжительность замачивания составляет от 3 до 5 минут в зависимости от степени загрязнения исходного сырья. После механической очистки яйца подвергаются дезинфекции в растворе антисептических препаратов, концентрация которых определяется действующими санитарными нормами.

Завершающий этап включает ополаскивание в чистой проточной воде для удаления остатков дезинфицирующих средств и последующую воздушную сушку. На крупных птицеперерабатывающих предприятиях устанавливается каскад из нескольких ванн, что позволяет организовать непрерывный поточный процесс обработки с разделением этапов мойки, дезинфекции и ополаскивания. Такая организация технологического цикла повышает производительность участка и обеспечивает стабильное качество санитарной подготовки продукции.

Варианты исполнения и дополнительное оснащение

Компания «Мебель Фронт» изготавливает ванны для обработки яиц в различных типоразмерах, ориентируясь на производственные потребности конкретного заказчика. Базовые модели представлены в настольном и напольном исполнении с глубиной чаши от 150 до 300 мм и полезным объемом от 30 до 150 литров. Настольные модификации устанавливаются на производственные столы или специальные тумбы и оптимальны для предприятий с небольшими объемами переработки. Напольные ванны комплектуются собственным каркасом из профильной трубы с регулируемыми опорами, обеспечивающими устойчивость на неровных поверхностях.

По требованию заказчика оборудование может комплектоваться системой подогрева рабочего раствора с терморегулятором, что актуально для производств, где отсутствует централизованная подача горячей воды. Электрический ТЭН мощностью от 2 до 6 кВт размещается в технологическом кармане и позволяет поддерживать заданную температуру моющего раствора в течение всего рабочего цикла. Для удобства работы персонала ванны оснащаются смесителями с гибким изливом, перфорированными вкладышами для размещения яиц и полками для хранения моющих средств.

Соответствие санитарным требованиям и стандартам

Моечное оборудование для обработки яиц, производимое «Мебель Фронт», полностью соответствует требованиям СанПиН и технических регламентов Таможенного союза. Используемая нержавеющая сталь имеет сертификаты, подтверждающие безопасность применения в контакте с пищевыми продуктами. Конструкция ванн исключает наличие острых углов, труднодоступных полостей и горизонтальных поверхностей, где могут накапливаться загрязнения. Все элементы оборудования легко доступны для визуального контроля и санитарной обработки.

Поверхность нержавеющей стали проходит электрополировку, что создает гладкую структуру с минимальной шероховатостью и предотвращает адгезию микроорганизмов. Такая обработка существенно упрощает проведение ежедневной санитарной уборки и обеспечивает длительное сохранение товарного вида оборудования. Сварные соединения выполняются по технологии, исключающей образование пор и микротрещин, которые могут служить очагами бактериального обсеменения.

Преимущества промышленных ванн перед бытовыми аналогами

Использование специализированного оборудования для мойки яиц обеспечивает принципиально иной уровень санитарной безопасности по сравнению с применением бытовых емкостей. Профессиональные ванны спроектированы с учетом технологических требований пищевых производств, имеют усиленную конструкцию, рассчитанную на интенсивную многосменную эксплуатацию, и изготовлены из материалов, устойчивых к воздействию агрессивных моющих и дезинфицирующих составов.

Эргономичная конструкция снижает физическую нагрузку на персонал и позволяет организовать эффективный рабочий процесс с минимальными временными затратами. Наличие системы перелива предотвращает избыточное наполнение и разливание растворов, а продуманная система слива обеспечивает быстрое удаление отработанной жидкости. Долговечность промышленных ванн из нержавеющей стали составляет не менее 10-15 лет при соблюдении правил эксплуатации, что делает их экономически выгодным приобретением для любого производства.

Индивидуальное проектирование под задачи производства

Инженеры компании «Мебель Фронт» разрабатывают технические решения с учетом специфики конкретного предприятия. При проектировании учитываются плановые объемы обработки, доступная производственная площадь, особенности коммуникаций и требования технологического регламента. Возможно изготовление многосекционных моечных комплексов, где каждая секция предназначена для определенного этапа обработки, что оптимизирует рабочий процесс и сокращает время технологического цикла.

Для предприятий с ограниченным пространством разрабатываются компактные модели, которые эффективно встраиваются в существующие производственные линии. При необходимости ванны комплектуются дополнительным технологическим оборудованием: системами фильтрации воды, дозаторами моющих средств, ультрафиолетовыми стерилизаторами. Все технические решения согласуются с заказчиком на стадии проектирования, что гарантирует получение оборудования, полностью соответствующего производственным задачам.

Монтаж и ввод в эксплуатацию

Установка моечных ванн не требует сложных строительных работ и осуществляется силами технического персонала предприятия. Оборудование подключается к существующим системам водоснабжения и канализации через стандартные фитинги. Для напольных моделей требуется ровное основание с гидроизоляцией, способное выдержать вес заполненной ванны и обеспечить устойчивость конструкции. После установки проводится проверка герметичности соединений и испытание системы слива под рабочей нагрузкой.

Компания «Мебель Фронт» предоставляет подробную техническую документацию с рекомендациями по монтажу, эксплуатации и санитарной обработке оборудования. В комплект поставки входят все необходимые крепежные элементы и уплотнители. По желанию заказчика возможно проведение пусконаладочных работ и обучение персонала правилам эксплуатации специалистами компании. Гарантийное обслуживание обеспечивается в течение 12 месяцев с момента ввода оборудования в эксплуатацию.

Для получения коммерческого предложения, уточнения технических характеристик или оформления заказа свяжитесь с менеджерами «Мебель Фронт» по телефону или через форму обратной связи на сайте. Наши специалисты помогут подобрать оптимальную конфигурацию оборудования, рассчитают стоимость с учетом доставки и предложат оптимальные условия сотрудничества.

• Зонты вытяжные нержавеющие
• Зонты вытяжные оцинкованные

Предлагаем по доступной цене купить ванны для санитарной обработки яиц в Брянске. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.