Ванны моечные с рабочей поверхностью

Ванны моечные с рабочей поверхностью представляют собой многофункциональное технологическое оборудование, объединяющее моечную секцию и дополнительную столешницу для подготовки продуктов или размещения чистой посуды. Такая конструкция оптимизирует рабочий процесс на профессиональных кухнях, в столовых предприятий, ресторанах, кафе, пищевых производствах и медицинских учреждениях. Совмещение мойки и рабочей зоны в едином корпусе экономит производственное пространство и сокращает время на перемещение между отдельными участками технологической линии.

Промышленная мойка с интегрированной рабочей поверхностью позволяет выполнять последовательные операции без дополнительных перемещений: ополаскивание овощей, их нарезку на той же столешнице, мытьё кухонной утвари с последующей расстановкой на просушку. В заведениях общественного питания с высокой проходимостью и интенсивным потоком заказов подобное оборудование становится ключевым элементом организации эффективного кухонного пространства.

Конструктивные решения и функциональные преимущества

Моечная ванна с рабочей поверхностью изготавливается из нержавеющей стали марок AISI 304 или AISI 430, что обеспечивает устойчивость к коррозии, воздействию моющих средств, перепадам температур и механическим нагрузкам. Толщина металла варьируется от 0,8 до 1,2 мм в зависимости от модели и предполагаемой интенсивности эксплуатации. Сварные швы проходят тщательную шлифовку и полировку, что исключает скопление загрязнений и облегчает санитарную обработку.

Рабочая столешница располагается слева или справа от моечной секции и может иметь различную ширину — от компактных 400 мм до просторных 800 мм. Поверхность выполняется с небольшим уклоном или бортиками по периметру, предотвращающими стекание жидкости на пол. Глубина моечной чаши составляет обычно 300-400 мм, что позволяет работать с крупногабаритной посудой, противнями, кастрюлями большого объёма. Дно ванны может комплектоваться сливной решёткой из нержавейки, защищающей систему канализации от попадания пищевых отходов.

Каркас конструкции изготавливается из профильной трубы с порошковым покрытием или также из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки компенсируют неровности пола и обеспечивают устойчивость оборудования. Стандартная высота установки составляет 850-900 мм, что соответствует эргономическим требованиям для работы персонала в положении стоя. Под рабочей поверхностью может предусматриваться полка для хранения моющих средств, губок, щёток и прочего инвентаря, что дополнительно оптимизирует пространство.

Варианты комплектации под специфику задач

Производственные мойки с рабочим столом выпускаются в различных конфигурациях. Односекционные модели подходят для небольших точек общепита, буфетов, кофеен, где объём мытья посуды относительно невелик. Двухсекционные ванны позволяют разделить процесс на предварительное замачивание и финальное ополаскивание, что повышает качество обработки и соответствует санитарным нормам для предприятий с высокими требованиями к гигиене.

Столешница может использоваться не только для подготовки продуктов, но и как зона временного размещения чистой посуды перед её отправкой на хранение или сервировку. В моделях с увеличенной рабочей поверхностью возможна установка дополнительного бортового оборудования: смесителей с гибким изливом, дозаторов жидкого мыла, держателей для бумажных полотенец. Некоторые производители предлагают варианты с перфорированными полками для сушки посуды, расположенными над столешницей, что ещё больше расширяет функциональность оборудования.

Для пищевых производств, где требуется обработка большого количества овощей и фруктов, актуальны модели с глубокими чашами и усиленными столешницами, выдерживающими значительный вес продукции. В медицинских учреждениях и лабораториях востребованы ванны с дополнительными сливами, системами перелива и возможностью подключения к специализированным системам водоотведения.

Критерии выбора оборудования

При выборе моечной ванны с рабочей поверхностью следует учитывать несколько параметров. Производительность кухни определяет количество секций и размеры чаш: для заведений с потоком более 100 посетителей в день рекомендуются двухсекционные модели с глубокими ваннами. Площадь помещения диктует габариты оборудования и расположение столешницы — левостороннее или правостороннее исполнение подбирается с учётом планировки и логики перемещения персонала.

Интенсивность эксплуатации влияет на выбор толщины металла и типа каркаса. Для круглосуточных производств и крупных столовых предпочтительна сталь толщиной от 1 мм и усиленная подстолья. Специфика деятельности также имеет значение: кондитерским цехам требуются широкие столешницы для работы с тестом и инвентарём, рыбным производствам — ванны увеличенной глубины с системой слива для воды и чешуи.

Соответствие санитарным нормам проверяется наличием сертификатов и деклараций соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза. Оборудование должно иметь гладкие поверхности без труднодоступных для очистки зон, закруглённые углы, качественную герметизацию стыков. Нержавеющая сталь пищевого назначения не выделяет вредных веществ, устойчива к воздействию кислот и щелочей, содержащихся в моющих средствах, и сохраняет эксплуатационные свойства на протяжении многих лет.

Производство и индивидуальное изготовление

Компания «Мебель Фронт» специализируется на производстве профессионального кухонного оборудования из нержавеющей стали и предлагает широкий выбор моечных ванн с рабочей поверхностью стандартных и индивидуальных размеров. Собственное производство позволяет изготавливать оборудование по чертежам заказчика с учётом особенностей конкретного помещения, технологических процессов и пожеланий к комплектации.

Индивидуальный подход включает разработку конструкции с нужным количеством секций, размерами чаш и столешниц, высотой установки, типом каркаса и дополнительными опциями: бортовыми системами, полками, сливными трапами. Производственные мощности компании обеспечивают изготовление оборудования в сжатые сроки с соблюдением всех требований к качеству сварки, обработке поверхностей и финишной отделке.

Все изделия проходят контроль на соответствие чертежам и техническим условиям, проверку герметичности соединений, испытание на устойчивость конструкции. Компания предоставляет техническую документацию, сертификаты качества материалов, гарантийное обслуживание. Консультанты помогут подобрать оптимальную модель с учётом специфики вашего бизнеса, рассчитают стоимость и сроки изготовления, организуют доставку и монтаж на объекте.

Эксплуатация и долговечность

Правильная эксплуатация моечной ванны с рабочей поверхностью обеспечивает длительный срок службы оборудования без потери функциональных характеристик. Ежедневная влажная уборка с применением нейтральных моющих средств предотвращает образование налёта и сохраняет блеск нержавеющей стали. Не рекомендуется использовать абразивные порошки и металлические щётки, которые могут поцарапать поверхность и создать условия для развития коррозии.

Своевременная очистка сливных отверстий и сифонов от пищевых остатков предотвращает засоры и неприятные запахи. Регулярная проверка затяжки болтовых соединений каркаса и регулировка ножек при необходимости поддерживают устойчивость конструкции. При соблюдении рекомендаций по уходу профессиональное оборудование из нержавейки служит десятилетиями, сохраняя первоначальный внешний вид и гигиенические свойства.

Ванны моечные с рабочей поверхностью от производителя «Мебель Фронт» — это сочетание функциональности, надёжности и соответствия современным требованиям к профессиональному кухонному оснащению. Оборудование адаптируется под задачи любого масштаба: от небольшого кафе до крупного пищевого комбината. Выбор качественной промышленной мойки с дополнительной рабочей зоной — это инвестиция в производительность, безопасность и комфорт работы персонала.

• Ванны котломоечные
• Ванны моповые нержавеющие

Предлагаем по доступной цене купить ванны моечные с рабочей поверхностью в Брянске. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.