Зонты вытяжные нержавеющие

Вытяжные зонты из нержавеющей стали — обязательный элемент системы вентиляции на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, столовых и производственных цехах пищевых предприятий. Основная задача этого оборудования — локальный отвод загрязненного воздуха, насыщенного жирами, парами, продуктами горения и температурными выделениями от теплового оборудования. Компания «Мебель Фронт» производит вытяжные зонты различных конфигураций с учетом специфики помещений и технологических процессов каждого заказчика.

Конструктивные особенности и материалы

Для изготовления вытяжных зонтов применяется нержавеющая сталь марок AISI 304 или AISI 430, которая обеспечивает долговечность оборудования в условиях агрессивной среды. Материал устойчив к воздействию влаги, жировых отложений, перепадам температур и химическим моющим средствам, что критично для предприятий общественного питания. Толщина металла варьируется от 0,8 до 1,2 мм в зависимости от габаритов конструкции и требований к жесткости.

Конструкция зонта включает корпус с наклонными бортами, которые эффективно направляют воздушный поток к вытяжному отверстию. Внутри устанавливаются жироулавливающие фильтры лабиринтного типа, задерживающие до 85-90% жировых частиц и предотвращающие загрязнение вентиляционных каналов. Фильтры изготавливаются съемными для упрощения регулярной очистки и обслуживания. По периметру зонта монтируется капельный желоб, собирающий конденсат и стекающий жир, который отводится в специальную емкость.

Типы вытяжных зонтов по способу установки

Пристенные зонты — наиболее распространенный вариант для кухонь с линейным расположением теплового оборудования вдоль стен. Такая конфигурация экономит пространство и упрощает прокладку воздуховодов. Зонт крепится к стене на специальных кронштейнах, а вытяжное отверстие обычно располагается в задней части корпуса. Глубина пристенного зонта рассчитывается с учетом габаритов оборудования под ним и должна обеспечивать перекрытие рабочей зоны с запасом минимум 100-150 мм с каждой стороны.

Островные зонты применяются при центральном расположении технологического оборудования, когда невозможна пристенная установка. Конструкция подвешивается к потолку на тросах или жестких штангах, вытяжное отверстие находится в центральной части. Островной зонт обеспечивает забор воздуха по всему периметру, что требует увеличенной производительности вентиляционной системы по сравнению с пристенным вариантом при тех же размерах теплового оборудования.

Расчет параметров и производительности

Эффективность работы вытяжного зонта зависит от правильного расчета его габаритов и производительности системы воздухообмена. Площадь зонта должна превышать площадь накрываемого оборудования — для газовых плит и грилей рекомендуется запас 150-200 мм по каждой стороне, для электрических — достаточно 100 мм. Высота подвеса над рабочей поверхностью составляет обычно 1,8-2,2 метра в зависимости от интенсивности тепловыделений.

Производительность вытяжной системы рассчитывается исходя из объема удаляемого воздуха, который определяется типом и мощностью теплового оборудования. Для газовых плит норма воздухообмена составляет от 1000 до 2000 м³/час на каждый квадратный метр площади зонта, для электрических — от 600 до 1000 м³/час. При расчете учитывается также компенсация удаляемого воздуха приточной вентиляцией, которая необходима для поддержания нормального давления в помещении и предотвращения обратной тяги.

Дополнительное оснащение и опции

Базовая комплектация вытяжного зонта может быть расширена дополнительными элементами. Встроенное освещение на светодиодных лампах обеспечивает качественную подсветку рабочей зоны и позволяет отказаться от дополнительных светильников над оборудованием. Система автоматического пожаротушения с тепловыми датчиками и распылителями защищает от возгорания жировых отложений в зонте и воздуховодах. Для предприятий с высокими требованиями к очистке воздуха устанавливаются УФ-лампы, дополнительно обеззараживающие удаляемый поток.

Панель управления позволяет регулировать скорость вращения вентилятора в зависимости от интенсивности работы кухни. Датчики температуры и загрязненности воздуха обеспечивают автоматическую корректировку производительности системы. Шумопоглощающие вставки снижают уровень звука от работающей вентиляции до комфортных значений. Все электрооборудование имеет класс защиты не ниже IP54, что гарантирует безопасную эксплуатацию в условиях повышенной влажности.

Индивидуальное производство под требования объекта

«Мебель Фронт» изготавливает вытяжные зонты по индивидуальным размерам на основании технического задания заказчика или выполненных замеров на объекте. Нестандартная геометрия помещений, особое расположение инженерных коммуникаций, специфические требования технологического процесса — все эти факторы учитываются при проектировании конструкции. Собственное производство позволяет реализовывать решения любой сложности, включая зонты сложной формы, многоуровневые системы, комбинированные конструкции с интеграцией приточной вентиляции.

Производственный цикл включает разработку технической документации, раскрой металла на высокоточном оборудовании, гибку и сварку элементов, финишную полировку швов и контроль качества. Сварные соединения выполняются в среде защитных газов, что обеспечивает герметичность и эстетичность швов без потери коррозионной стойкости материала. После сборки каждый зонт проходит проверку на соответствие заданным размерам, отсутствие деформаций и качество защитно-декоративного покрытия.

Монтаж и требования к установке

Установка вытяжного зонта требует соблюдения норм пожарной безопасности и санитарных правил. Расстояние от кромки зонта до открытого пламени должно составлять не менее 0,7 метра для газовых и 0,5 метра для электрических плит. Воздуховоды изготавливаются из оцинкованной или нержавеющей стали с обязательной установкой огнезадерживающих клапанов. Места прохода через перекрытия и стены оформляются с соблюдением противопожарных разрывов.

Крепление пристенных зонтов осуществляется на анкерные болты к несущим конструкциям стен. Островные подвешиваются на тросах или регулируемых штангах к потолочным перекрытиям с обязательным расчетом нагрузки. Герметичность соединений зонта с воздуховодом обеспечивается специальными фланцами и уплотнительными материалами. После монтажа проводится пусконаладка системы с проверкой производительности, отсутствия утечек воздуха и правильности работы автоматики.

Обслуживание и эксплуатация

Регулярное обслуживание вытяжных зонтов продлевает срок службы оборудования и поддерживает эффективность системы воздухообмена. Жироулавливающие фильтры требуют еженедельной очистки с применением обезжиривающих моющих средств и горячей воды. Периодичность зависит от интенсивности работы кухни — на предприятиях с высокой загрузкой может потребоваться ежедневная очистка. Внутренние поверхности зонта и капельный желоб очищаются одновременно с фильтрами.

Ежемесячно проводится осмотр воздуховодов на предмет накопления жировых отложений. Профессиональная чистка вентиляционных каналов выполняется не реже двух раз в год специализированными организациями. Проверка работоспособности вентиляторов, электрооборудования и систем автоматики входит в регламент ежеквартального технического обслуживания. Своевременное выявление и устранение неисправностей предотвращает аварийные ситуации и снижает риски возгорания.

Соответствие нормативным требованиям

Вытяжные зонты производства «Мебель Фронт» соответствуют требованиям СанПиН, технических регламентов и противопожарных норм. Используемая нержавеющая сталь имеет сертификаты для применения в пищевой промышленности. Конструкция зонтов обеспечивает выполнение норм по кратности воздухообмена в производственных помещениях предприятий общественного питания. Документация, прилагаемая к оборудованию, включает паспорт изделия, руководство по эксплуатации и монтажу, сертификаты соответствия на материалы и комплектующие.

Компания предоставляет гарантию на изготовленные вытяжные зонты сроком 12 месяцев с момента ввода в эксплуатацию. Гарантийные обязательства распространяются на конструктивную целостность, качество сварных швов, отсутствие коррозии основного металла. В течение гарантийного периода устраняются все выявленные дефекты производства. Постгарантийное обслуживание включает поставку запасных частей, консультационную поддержку, выполнение ремонтных работ и модернизацию оборудования при изменении требований заказчика.

Заказ и условия сотрудничества

Для оформления заказа на производство вытяжного зонта необходимо предоставить размеры теплового оборудования, планировку помещения с указанием мест размещения вентиляционных шахт, требования к производительности системы. Специалисты «Мебель Фронт» выполнят расчет параметров, подготовят техническое предложение с чертежами и сметой. При необходимости организуется выезд инженера на объект для проведения замеров и оценки условий монтажа.

Сроки изготовления зависят от сложности конструкции и текущей загрузки производства, стандартные заказы выполняются за 10-15 рабочих дней. Доставка оборудования осуществляется транспортом компании или силами заказчика. Возможна организация монтажа и пусконаладки вытяжной системы специалистами с профильной квалификацией. Оплата производится по безналичному расчету, предусмотрены гибкие условия для постоянных клиентов и при заказе комплексного оснащения предприятий общественного питания.

• Зонты вытяжные оцинкованные
• Столы производственные из нержавеющей стали

Предлагаем по доступной цене купить зонты вытяжные нержавеющие в Брянске. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.